Pui Tetrazzini

Pui cu paste, o combinatie care nu are cum sa nu iti placa si care se prepara foarte foarte rapid. Perfecta pentru momentele in care vrei sa gatesti ceva dar nu vrei sa stai prea mult in fata aragazului.

Pui Tetrazzini
Preîncălzește cuptorul la treaptă mare. Unge o tavă care nu lipește cu 1 lingură de unt. Într-o tigaie care nu lipește, topește la foc mic 1 lingură de unt cu una de ulei. Asezonează puiul cu sare și piper și călește-l în tigaie preț de 4 minute pe fiecare parte  – până devine ușor auriu și e semi-pătruns. Scoate puiul și lasă-l puțin la răcit pe o farfurie. Fărâmițează cu ajutorul unei furculițe carnea de pui în bucăți mici. Între timp, mai adaugă  1 lingură de unt cu una de ulei în tigaia folosită mai devreme. Adaugă ciupercile și sotează-le la foc mediu până când lichidul din ele se semi-evaporă și ele devi... citeste mai mult..

Pui Pad Thai

Pui Pad Thai! Usor de facut, intr-un timp scurt ( doar 30 de minute) si pe deasupra este si foarte gustos. Incepi cu fierberea taiteilor exact cum scrie pe pachet, preagatesti puiul si mai departe te las sa consulti reteta. Pofta buna!

Pui Pad Thai
Fierbe tăiețeii conform instrucțiunilor de pe pachet. Taie puiul în cubulețe sau fâșii mici. Asezonează-l cu sare și piper și călește-l într-un wok sau într-o cratiță medie spre mare care nu lipește, amestecând din când în când, timp de 6-8 minute. Când e gata scoate-l într-un bol. Într-un bol mediu combină ingredientele pentru sos și lasă aromele să se combine. Între timp, sparge ouăle în vasul în care ai făcut puiul și lasă-le să se facă timp de 1 minut, apoi amestecă-le cu ceapa albă tocată și mugurii de fasole. Adaugă puiul și sosul. Amestecă. Adaugă tăiețeii și amestecă ușor ca să-i acoperi uniform de sos. ... citeste mai mult..

Pui Cacciatore

In cazul in care duci lipsa de timp liber si vrei sa mananci ceva praparat acasa, incearca Pui Cacciatore. Traditional in bucataria italiana, Puiul Cacciatore ofera un mix de arome,vitamine si se obtine cu un efort minim.

Pui Cacciatore
citeste mai mult..

Pui Scampi

Din ingrediente ieftine si de baza, pe care cu siguranta deja le ai in camara proprie, poti obtine o cina delicioasa pentru intreaga familie. O reteta simpla pe care o vrei pregati non-stop.

Pui Scampi
Începem cu sosul alb. Topește la foc mic untul într-o crăticioară. Adaugă făina, amestecă bine și gătește timp de 2 minute, la foc mediu, amestecând continuu. Adaugă laptele fierbinte încețișor și amestecând continuu (ai grijă să nu se formeze cocoloașe). Dă deoparte. (Mai târziu, să ai grijă ca sosul alb să fie fierbinte când îl adaugi celui scampi) Trecem la sosul scampi. Topește untul la foc mic. Adaugă untul și condimentele. Gătește timp de 2 minute. Adaugă încet vinul și supa de pui, amestecă până la omogenizare. Lasă-l așa timp de 15 minute, amestecând din când în când. Adaugă o pătrime din s... citeste mai mult..

Pui in unt cu sos de lamaie

Intr-un sos cremos,poate cel mai bun gustat vreodata, proaspat,facut cu mana ta si pe deasupra sanatos, vei regasi bucati crocante de pui. In mai putin de o ora si din ingrediente de baza masa va fi servita.

Pui in unt cu sos de lamaie
Preîncălzește cuptorul la temperatură mare.
  1. Asezonează bucățile de pui (pulpe, piept, ciocănele – ce îți este ție pe plac sau ai în frigider) cu boia, sare și piper după gust.
  2. Topește 2 linguri de unt într-o tigaie care să poată fi băgată și la cuptor, pe foc mediu. Adaugă bucățile de pui și prăjește-el pe ambele părți câte 2-3 minute. Scurge extra-grăsimea și dă deoparte pe o farfurie.
  3. Topește și restul de unt în tigaie. Adaugă usturoiul și călește-l ușor, amestecând continuu până începe să își lase aroma – circa 1-2 minute. Toarnă supa de pui, smântâna, cimbru, parmezan... citeste mai mult..

Pastrama de Vita

Iti este pofta de o pastrama de vita dar nu vrei sa o cumperi din comert? Atunci incearca reteta noastra si prepara-ti propria pastrama de vita, mai gustoasa si mai sanatoasa.

Pastrama de Vita
1.   Toate ingredientele pentru saramură se pun la fiert şi se lasă până ce zahărul şi sarea s-au topit. Se lasă la răcit şi apoi, rece, sara­mura se pune la frigider pentru două ore. 2.   Se toarnă saramura într-un vas mai mare unde este şi carnea care trebuie să fie în totalitate cuprinsă de marinată. Se acoperă şi se lasă patru zile la frigdier. 3.   Se scoate carnea, se usucă şi se afumă, apoi se fierbe în aburi aproximativ 3 ore. Se lasă la răcit, se dă la frigider o noapte şi apoi se consumă. ... citeste mai mult..

Friptura Regala de Vita

Friptura Regala de Vita este perfecta pentru evenimente speciale, cu un gust deosebit si o textura ce te va intriga intr-un mod pozitiv. Urmeaza cativa pasi simpli si vei obtine o friptura delicioasa.

Friptura Regala de Vita
citeste mai mult..

Friptura de Porc cu Bere

Carnea cu berea se iubesc, chiar se iubesc iar daca vorbim de friptura de porc cu bere ne referim la un gust special. Carnea devina frageda, usor de taiat si exasperant de repede se va manca, incat vei urma iar pasii retetei ca sa prepari o noua friptura.

Friptura de Porc cu Bere
1. Într-un vas, se topeşte untul şi se pun două cepe tăiate, peştişori şi usturoiul. Se potriveşte de sare şi piper, se toarnă berea şi se lasă pe foc circa 10 minute, până se reduce la jumătate. 2. Între timp, celelalte trei cepe se taie şi ele peştişori şi se pun în tava de copt. Carnea se sărează şi se piperează şi se unge din abundenţă cu ulei. Se aşază carnea peste ceapă şi se unge cu miere. Se dă la cuptor pentru o oră. 3. După acest timp se adaugă sosul de bere şi ceapă şi se lasă din nou la cuptor până ce şi ceapa şi carnea se rumenesc frumos. 4. După coacere, se mai lasă 10 minut... citeste mai mult..

Pui Piccata

Urmeaza niste pasi simpli si vei obtine un Pui Piccata mai bun ca la restaurant. Textura carnii si gustul fad al puiului iti da posibilitatea sa te joci putin cu ea si sa ii oferi aroma dorita. Pofta buna!

Pui Piccata
Taie pieptul de pui în 2, transversal și bate ușor fiecare bucată ca pentru șnițele. Dacă faci asta, va rămâne mai fraged și, totdată, se va găti mai repede. Asezonează cu sare și piper. Dă ușor puiul prin făină și scutură excesul – făina va ajuta, mai târziu, sosul să se îngroașe. Încinge o tigaie mare. Toarnă uleiul de măsline, topește untul. Când începe să sfârâie adaugă bucățile de pui. Sotează puiul la foc mediu, 3 minute pe fiecare parte, până devine ușor rumen. Scoate-le într-un vas și ține-le calde. În același vas în care ai făcut puiul adaugă vinul, amestecând cu ce a rămas după ce ai scos carnea, c... citeste mai mult..

Supa Crema de Cartofi

Surprinde-ti familia cu o Supa Crema de Cartofi, foarte usor de facut dar si satioasa in acelasi timp. Sti care este avantajul acestei supe? Este perfecta daca esti in perioada postului.

Supa Crema de Cartofi
  1. Se curăţă cartofii şi se spală bine, apoi se taie cubuleţe şi se pun într-o oală pentru ciorbă.
  2. Ţelina se spală în câteva ape, se curăţă de coajă şi se taie în funcţie de preferinţe. Ceapa şi pătrunjelul se spală şi ele cu jet puternic de apă rece, apoi se toacă mărunt. Toate legumele se pun să fiarbă în apă cu sare şi 1-2 linguriţe de ulei de floarea soarelui.
  3. Se fierb acoperite cu un capac, la foc mic ca să nu scadă apa foarte mult. Se verifică dacă au fiert şi apoi se scot în sită să se răcească.
  4. Ceapa se aruncă, iar cartofii împreună cu rădăcinoasele se pasează cu blenderu... citeste mai mult..