Paste cu sos de parmezan si usturoi

O reteta exceptionala de paste. Gustoasa, rapida si incredibil de usor de facut. Este o reteta perfecta daca vrei sa prepari ceva in doar 30 de minute si din ingrediente la indemana.

Paste cu sos de parmezan si usturoi
  1. Încălzește uleiul într-o tigaie mare. Pune usturoiul tocat la călit, 1-2 minute, amestecând.
  2. Toarnă peste apă/supă de pui/de legume, laptele, untul și pastele (la alegere: spaghete, fettuccine etc.) și asezonează cu sare și piper.
  3. Adu la fierbere și apoi redu focul, amestecând ocazional până când pastele se fac – circa 18-20 de minute.
  4. Adaugă parmezanul. Dacă amestecul e prea dens, mai poți pune un pic de lapte, până obții consistența dorită.
... citeste mai mult..

Crap pe pat de legume

Esti la cura si vrei sa mananci ceva sanatos dar si sa fie bun pentru dieta ta? Incearca Crap pe pat de legume, o reteta ce se prepara foarte usor si cu un gust deosebit.

Crap pe pat de legume
1. Se curaţa pestele de solzi, se spala bine, se condimenteaza cu sare si se stropeste cu zeama de la jumatate de lamâie. 2. În tava de copt se pune uleiul, se asaza rondele de dovlecei, cartofi si rosii. Se presara un praf de sare, se adauga ceapa taiata julien si usturoiul feliuţe. 3. Se asaza pestele în tava, se toarna vinul, se acopera cu folie de aluminiu si se da la cuptor, la foc moderat, circa 30 de minute. Se îndeparteaza folia si se lasa 10 minute, pentru ca pestele si legumele sa se rumeneasca frumos. ... citeste mai mult..

Saramura de Crap

Saramura de crap, un deliciu culinar atat de bun incat dupa ce va prezint reteta ma duc repede la piata si sa cumpar tot ce am nevoie pentru prepararea acestei retete. Daca vrei sa inveti sa faci acest preparat intra pe reteta noastra si iti garantam ca o sa iti placa.

Saramura de Crap
1. Într-o oală, se pune un litru de apă la fiert cu boabele de piper, sare, frunze de dafin, ardei iute tocat şi roşioare. Se lasă să fiarbă 10 minute şi se dă deoparte. Se adaugă mărarul tocat mărunt.   2. Pe grătarul încins se frig medalioanele de peşte şi, pe măsură ce se rumenesc, se scot şi se pun într-un vas. Se presară felioare de usturoi.   3. Se toarnă zeama fiartă cu roşiile şi se lasă 10 minute înainte de a-l aduce la masă. ... citeste mai mult..

Hering Marinat

O reteta imprumutata din nordul Europei. Heringul marinat este perfect pentru cei corara le place pestele marinat. O reteta simpla pe care o poti prepara acasa in propria bucatarie.

Hering Marinat
1.    Pestele se lasa la decongelat, apoi se spala, se taie eventualele aripioare ramase, se sareaza si se ruleaza. 2.    Se pune pestele rulat în borcane. 3.    Pe foc se pun ingredientele pentru marinata si se fierb 15 minute. Se lasa apoi sa se raceasca în totalitate. 4.    Se toarna soluţia peste peste, se pun capace sau se leaga cu celofan si se pun în camara. Se deschid în doua saptamâni. ... citeste mai mult..

Tartar de Somon

Esti vazut ca un Masterchef de catre familia si prietenii tai? Rasplateste-i cu un tartar de somon. Delicios si cu un aspect senzational , tartarul de somon este un preparat de efect.

Tartar de Somon
1. În mixer se pun cele doua feluri de peste si se marunţesc. 2. Apoi, se potriveste gustul de suc de lamâie, ulei si marar si se mai marunţeste o tura la mixer. 3. În farfuria de servit se asaza cercul de metal, se umple cu tartar si apoi se ridica. 4. Se serveste imediat sau se da la rece. ... citeste mai mult..

Crap Umplut

Crapul este pestele cel mai iubit printre romani si de accea noi le venim in intampinare cu o reteta de Crap Umplut. Sanatos dar si foarte sanatos,crapul poate fi servit tot timpul anului. Incearca aceasta reteta si nu o sa iti para rau.

Crap Umplut
1. Se curaţa pestele, se spala si se sterge. Se presara cu sare la interior si exterior. 2. Pentru umplutura, se înmoaie pâinea în lapte si apoi se preseaza si se amesteca cu oul batut, ceapa si usturoiul fin tocate. Se taie ciupercile si se soteaza în 20 g unt, cât sa se evapore apa. Apoi se adauga peste pâinea cu ou. Se potriveste gustul de sare si piper şi se amesteca bine. 3. Cu amestecul de mai sus se umple burta pestelui care se pune într-un vas de cuptor uns cu restul de unt. Se pune vinul, se adauga cimbrul si foile de dafin si deasupra pestelui se pun rosiile taiate. 4. Se lasa... citeste mai mult..

Dorada in sos de citrice

Pestele este unul din alimentele tale favorita si nu mai sti cum sa il prepari? Noi te ajutam si iti oferim o reteta gata in 50 de minute si cu un gust de te lingi pe degete.

Dorada in sos de citrice
1.    Pestele spalat se presara cu sare pe interior si exterior si se pune în tava cu ulei.  Se sfarâma puţin piperul si se pune în tava. Se da la cuptor pentru 30 de minute. 2.    Între timp, se razuie coaja de la câte o lamâie, o portocala, o clementina si se pune într-o oala cu apa clocotita pentru 2 minute. Apoi, se scurg cojile de citrice fierte. 3.    Restul de fructe se preseaza de suc. Ceapa se pune la calit în unt si, dupa ce s-a înmuiat, se adauga zaharul si se lasa sa se caramelizeze usor. Se adauga apoi sucul strecurat, fructele stoarse si cojile fierte si scurse. Se lasa 5 minute pe foc. Apoi, se adauga uleiul si se potriveste gu... citeste mai mult..

Salate de peste afumat

Esti mirat? Si eu am fost cand am auzit de aceasta retata de salata de peste afumat. Iti pot spune insa ca este absolut delicioasa si este gata in doar 10 minute. Ce mai astepti? Incearca aceasta reteta.

Salate de peste afumat
1. Peştele se curăţă de piele și de pe oase şi se desface şuviţe-şuviţe care se pun într-un castron.
2. Cele două gălbenuşuri crude se pun în vasul mixerului şi se presară cu un praf de sare. Se amestecă uşor cu lingura de lemn şi apoi se adaugă muştarul.
3. Se introduce mixerul cu paletele de maioneză şi se amestecă uşor la viteză mică. Apoi, se toarnă ulei în fir subţire şi se continuă amestecarea cu viteză mai mare.
4. Când maioneza e gata, se scot paletele din vasul mixerului, se pune smântâna, se potriveşte gustul de sare şi apoi se amestecă cu peştele. Salata de pește afumat e serveşt... citeste mai mult..

Peste cu sos rosu

Esti contra timp si vrei sa iti impresionezi oaspetii cu o cina gustoasa si aspectuoasa? Incearca reteta de peste cu sos rosu si in 30 de minute vei obtine un preparat de efect si foarte bun.

Peste cu sos rosu
1.   Guliile se pun la fiert în apă cu sare pentru 30 de minute. 2.   În altă oală, se pune peştele la fiert cu câteva boabe de piper şi o foaie de dafin. 3.   Pentru sos, mugurii de pin se prăjesc fără ulei într-o tigaie. Apoi, se pun în mixer împreună cu celelalte ingrediente fără ulei. Se mixează turnând uleiul în fir subţire ca la maioneză. 4.   Pentru servit, se face un pat din câteva felioare de gulie fierte, apoi se pune sosul şi deasupra peştele. ... citeste mai mult..

Peste cu sos picant

Pentru ca suntem la rubrica „retete pe baza de peste” iti oferim o noua reteta gustoasa de iti vine sa stergi farfuria. Pestele in sos picant se prepara rapid, este gustos si foarte usor de facut.

Peste cu sos picant
1.   Se spală peştii în 2-3 ape şi se condimentează cu sare şi piper. Se taie lămâile felii subţiri, apoi se bagă câte 2-3 în fiecare peşte. Se lasă să stea câteva ore la rece. 2.   În acest timp, se prepară saramura din sare, piper, apă, ceapă, ardei iute, roşii, pasta de chilli, porumb şi ardei capia. Toate se pun să fiarbă la foc potrivit şi se dau în câteva clocote. 3. Se stropesc peştii cu ulei de măsline şi se pun în tavă. Se acoperă cu saramura picantă şi se bagă în cuptor. Se servesc ornaţi cu pătrunjel verde şi cu felii de lămâie. ... citeste mai mult..