Retete Culinare

Crochete cu Usturoi

Bucataria nu este punctul tau forte? Nici o problema! Incearca o reteta foarte rapida, usor de facut si pentru care ai nevoie de cateva ingrediente pe care siguranta le ai deja in camara. Sa iti spun un secret? Este o reteta delicioasa.

Preîncălzește cuptorul la temperatură mare. Adu aluatul de pizza la temperatura camerei. Amestecă untul și usturoiul într-un vas și lasă deoparte.
Întinde aluatul bine, pune-l într-o tavă care nu lipește tapetată cu hârtie de copt. Unge cu amestecul de unt și usturoi.
Presară parmezan și mozzarella (dacă nu le ai sau nu vrei să le folosești, poți înlocui fără probleme cu orice brânzet dorești) deasupra. Asezonează cu sare și piper și dă la cuptor timp de 10 minute.
Scoate din cuptor, lasă să se răcească 2 minute și taie crochetele, cât de mari dorești. Poți servi alături de un sos marinara sau unul alfred... citeste mai mult..

Pizza Vesela

Copiilor tai la place pizza? Atunci incearca aceasta reteta ce o sa le aduca zambetul pe buze celor mici. O reteta rapida, gustoasa si foarte foarte amuzanta. Pofta buna!

1. Pentru aluat, într-un vas se pun faina, sarea si se adauga uleiul si zaharul. Drojdia se dilueaza cu 50 ml apa calduţa si apoi se adauga peste faina. 2. Se amesteca pentru a obţine un aluat si apoi se framânta un pic. Se acopera cu un servet si se lasa sa creasca 30 de minute. 3. Apoi, din aluat se rupe o bucata mica, cât pentru pizza copilului, iar restul se întinde într-o foaie mai mare pentru ceilalţi membrii ai familiei. 4. Se întinde bucata mica de aluat, se unge cu o lingura de suc de rosii si se acopera cu mozzarella. Apoi, din celelalte ingrediente se compune o faţa vesela, dupa imaginaţie. Restul ingredientelor se a... citeste mai mult..

Flan de Morcovi

O reteta plina de culoare, ceva lejer de duminica, ceva care sa ne dea energie pentru o petrece o zi calduroasa si frumoasa in natura. Incearca aceasta reteta si viata ta o sa fie mai colorata.

1. Morcovii şi conopida se pun la fiert, separat, în apă cu un praf de sare. Spanacul se dă doar într-un clocot şi se lasă
apoi la scurs. 2. După ce s-au fiert, morcovii şi conopida se transformă în piureuri care se pun pe foc, separat cu 20 g de unt, inclusiv cu spanacul bine scurs. Se lasă apoi cele trei piureuri la răcit şi apoi se adaugă în fiecare câte un gălbenuş şi 20 g parmezan (sau caşcaval). 3. Formele de copt sau pahare mai groase se ung cu restul untului şi se aşază în straturi cele trei piureuri. 4. Se pun formele într-un vas mai mare cu apă şi se fierb aşa la bain-marie, la cuptor, pentru 30 de minute.... citeste mai mult..

Legume Gratinate

Legumele gratinate sunt delicioase, satioase, nutritive si ideale pentru garnitura sau pentru perioadele de post din an. O reteta pe care noi o preparam mai tot timpul anului si suntem foarte incantati de ea.

1. Într-un vas cu apă clocotită, se pune fasolea şi se lasă să fiarbă 5 minute. Se scurge apoi foarte bine şi, eventual, se taie în două. 2. Într-o tigaie cu ulei încins, se pune ceapa curățată și tăiată peştişori şi ardeii tăiaţi fâşii să se înmoaie. Se lasă 10 minute. 3. Într-un vas, care merge la cuptor, se pun ardeii şi ceapa, cu tot cu ulei, ciupercile tăiate mai mare, fasolea şi şunca tăiată fâşii. Se dă amestecul la cuptor, pentru 10 minute. 4. Apoi, se pun cele două felii de caşcaval şi se mai lasă încă 10 minute la cuptor. ... citeste mai mult..

Praz Pane

Am avut dovlecel pane, ardei pane si acum a venit randul prazului pane. Ti se pare interesant? Pe langa faptul ca este interesant se prepara rapid si este foarte gustos. O reteta care trebuie incercata!

1. Prazul se curăţă, se taie bucăţi mari şi se fierbe 10 minute în apă cu un praf de sare. Apoi se lasă să se scurgă foarte bine. 2. Făina, oul şi laptele se amestecă asemenea aluatului de clătite, se adaugă o linguriţă de ulei, caşcavalul şi piperul. 3. Într-o tigaie, se încinge uleiul, prazul se taie bucăţi mai mici care se trec prin aluat şi se pun la prăjit. Se scot pe şervete de hârtie şi se aduc la masă simple sau drept garnitură. ... citeste mai mult..

Ciuperci Sotate

O retetea perfecta pentru o masa gata in doar 25 de minute si pentru 4 persoane. Incearca o reteta noua care iti da posibilitatea sa o interpretezi in stil propriu .

1. Ciupercile se trec printr-un jet de apă rece şi se lasă la scurs. În mod normal, nu trebuie îndepărtat decât noroiul. Se taie în două pe lung. 2. Într-o cratiţă încăpătoare se pun ciupercile şi se lasă până ce apa pe care şi-o lasă s-a evaporat. Apoi se pun margarina şi sarea şi se sotează timp de 10 minute. 3. Se trag de pe foc, se pune mujdeiul de usturoi, se presară pătrunjel şi se lasă 5 minute sub capac. Apoi se aduc la masă. ... citeste mai mult..

Varza Acra cu Ciuperci

Vedeta iernii, varza murata, pusa din nou in prim-plan intr-o reteta delicioasa pe care trebuie sa o testezi si sa te convingi singur de bunatatea ei. Intra repede pe reteta noastra ca sa vezi pasii pe care trebuie sa ii urmezi.

1. Cu o seara înainte de preparare, ciupercile se pun la înmuiat în apa calduţa. 2. A doua zi, varza cruda se taie fideluţa si se opareste în apa clocotita pentru 5 minute. Se scoate si se scurge. Varza acra se spala bine si se scurge. 3. În cratiţa de fiert se topeste untura si se calesc cele doua cepe tocate marunt. Dupa ce au devenit aurii, se adauga carnea taiata bucaţi mici si, dupa ce aceasta se rumeneste, se adauga si ciupercile bine scurse de apa. 4. Se pune si varza, piperul si nucsoara si se lasa la fiert în jur de 60 de minute. ... citeste mai mult..

Canapele de Vinete

Canapele de vinete este o reteta usor de preparat, gustoasa , ideala pentru mesele de vara. Poate fi pregatita ca aperitiv si perfecta atunci cand esti grabit si nu ai foarte multe posibilitati din cauza timpului.

citeste mai mult..

Sote de Morcovi

O excelenta garnitura pentru friptura de porc. Se prepara foarte usor, rapid si cu un gust excelent. O reteta ca nu trebuie sa lipseasca din colectia nimanui. Intra pe articolul nostru si vezi reteta.

1. Se curăţă şi se spală morcovii. Se pun să fiarbă în apă cu sare şi 2-3 căţei de usturoi, cât să le dea o aromă specială. 2. Separat, se curăţă bine restul de usturoi şi se pisează. Se freacă bine cu sare şi ulei de măsline şi se obţine o maioneză. 3. Se scot morcovii, se scurg de apă, se răcesc uşor şi se taie rondele. Se călesc în margarină, se presară sare şi piper, după gust. 4. La final, se adaugă crema de usturoi şi pătrunjelul verde tocat mărunt. Se servesc cu orez, cu fasole verde sau alte garnituri. ... citeste mai mult..

Varza Coapta

Vrei ceva nou deoarece te-ai plictisit de atatia cartofi copti sau legume prajite ori pane? Incarca delicioasa reteta de ” Varza Coapta”. O reteta simpla si rapida ce va oferi o garnitura interesanta familiei tale.

Mod de preparare: Încinge cuptorul la 220 de grade, foc iute. Amestecă uleiul de măsline cu bucățele de bacon, suc de lămâie, sos worcestershire, sare și piper într-un castron. Curăță bine varza și taie căpățâna în sferturi. Pune fiecare sfert de varză pe o folie de aluminiu destul de mare cât să o poată acoperi bine. Pune deasupra sferturilor de varză câte două linguri de sos și unge bine feliile. Înfășoară sferturile de varză în folia de aluminiu și dă la cuptor circa 20-30 de minute. Dacă vă place varza mai moale, lăsați până la o oră la copt. Serviți varza coaptă caldă. ... citeste mai mult..