Mini Frittata

Suna soneria! Te uiti pe vizor si observi niste musafiri care nu te-au anuntat ca vin la tine. Nu te panica! Foloseste reteta oferita de noi si o sa obtii in timp record o gustare delicioasa cu care iti vei impresiona oaspetii.

Mini Frittata
Din ingredientele date îți vor ieși 48 de bucăți, așa că este cel mai indicat să folosești o tavă pentru copt 24 de mini brioșe.
  • Preîncălzește cuptorul la treaptă mare și unge ușor cu ulei/unt tava.
Taie legumele mărunt și pune-le în boluri separate. Apoi pune, din ele, pe rând, în fiecare spațiu din tava de brioșe. Bate ouăle într-un bol mare, cu smântâna și ceapa tocată mărunt. Asezonează cu sare și piper. Toarnă rezultatul peste legumele din tavă și presară deasupra brânza (de oaie, de vacă etc., la alegere) și parmezanul – ambele rase. Dă la cuptor, micșorând focul la mediu, timp de 8... citeste mai mult..

Chiftelute de Broccoli

Reteta perfecta pentru tine si familia ta. Se prepara rapid si obtii un produs gustos si sanatos pentru cei dragi. Mai mult,reprezinta modalitatea perfercta de a obtine cantitatea recomandata de vitamina K si vitamina C pe zi.

Chiftelute de Broccoli
Tăiați broccoli-ul în buchețele mici. Opăriți-l puțin (aproximativ 4-5 minute) în apă cu sare, până se înmoaie. Amestecați broccoli-ul într-un vas mare cu ouăle, cașcavalul ras și pesmetul. Condimentați după gust. Formați cu mâna chifteluțele. Apoi le puneți la prăjit în ulei de măsline, întorcându-le din când în când. O alternativă mai rapidă și mai sănătoasă ar fi combinarea tuturor ingredientelor cu ajutorul unui robot de bucătărie. Apoi prepararea termică  – preț de 20-25 de minute – a chifteluțelor în cuptorul încins, pe o tavă pe care ați pus în prealabil o hârtie pergament. ... citeste mai mult..

Oua in chifle

Oul este vedeta acestei retete. Un mic-dejun consistent si sanatos pe care il obtii cu un numar redus de produse din camara proprie. Suna interesant nu? Grabeste-te si acceseaza reteta oferita. Pofta buna!

Oua in chifle
1. Chiflele se trec rapid prin laptele pus într-un bol şi apoi li se decupează un capac. Se scobesc uşor chiflele de miezul de la interior. 2. Se aşază apoi chiflele într-o tavă unsă cu un pic de unt. 3. Se pune câte un ou în fiecare chiflă, se presară condimentele în funcție de preferințe şi se repartizează pe fiecare chiflă restul de unt. 4. Se lasă la cuptor aproximativ 20 de minute, până ce oul din interiorul chiflei este făcut. Se scot și se servesc calde, alături de legume proaspete. ... citeste mai mult..

Lebar

Lebarul ,produs traditional romanesc reprezentativ pentru masa de Craciun, bazat pe maruntaie si condimente. O reteta care nu trebuie sa lipseasca din colectia ta de retete si pe care noi ti-o oferim.

Lebar
1.   Ficatul, plămânii, splina şi carnea grasă se spală foarte bine şi se lasă în apă rece pentru 30 de minute, să iasă tot sângele. 2.   Apoi, se pun la fiert în apă rece cu sare şi cimbru. După ce au fiert, zeama nu se aruncă, iar carnea şi măruntaiele se trec prin maşina de tocat. Apoi, pas­ta rezultată se frământă cu 2-3 linguri de zeamă în care au fiert ingredientele. 3.   La maşina de tocat se ataşează pâlnii de cârnaţi pe care se trage intestinul de porc. Se umple intestinul, se leagă la ambele capete şi se dă la rece. ... citeste mai mult..

Usturoi Copt

Un aliment drag romanilor si sperietoare pentru vampiri,acum intr-un nou mod de praparare dar la fel de gustos. Datorita modului de preparare compozitia chimica difera de compozitia celui crud si nu numai aroma este mai usor de suportat,ci si digerarea dureaza mai putin.

Usturoi Copt
Mod de preparare: Usturoiul copt are o altă compoziție chimică decât cel crud și nu numai aroma este mai ușor de suportat, ci și digerarea lui durează mai puțin. Dacă ai probleme cu digestia și vrei să beneficiezi de aroma delicioasă și de efectele asupra sănătății, poți încerca usturoi copt întreg. Usturoiul caramelizat are o textură foarte moale și o aromă dulceagă, în loc de iute și tare. Merge foarte bine cu pâine prăjită, paste, sau amestecat cu smântână ca sos pentru diverse aperitive gustoase. Încinge cuptorul la foc iute (200 grade Celsius), curăță părțile care se desprind ușor de pe căpățânile de usturoi, dar ... citeste mai mult..

Cartofi Byron

Astepti musafiri si in timpul ramas trebuie sa faci si curat? Noi iti sarim in ajutor invatandu-te sa prepari cartofi byron. Deliciosi,cu crema de branza la cuptor si smantana,acestia se prepara in 10 minute si apoi se baga la cuptor pentru inca 90 de minute. Acum poti sa faci curat si sa te gandesti si … Continuă lectura „Cartofi Byron”

Cartofi Byron
Mod de preparare: Încinge cuptorul la 200 de grade, curăță cartofii de coajă și șterge apa de pe ei. Înțeapă fiecare cartof cu o furculiță, ca să se pătrundă mai bine la cuptor. Dă cartofii la cuptor pentru o oră și 20 de minute, apoi scoate-i din coptor și taie-i pe jumătate pe orizontală. Folosind o lingură, scobește puțin din mijlocul cartofilor, astfel încât să faci loc pentru crema de brânză. Poți împinge miezul cartofilor spre margini, ca să nu arunci deloc din ei. Amestecă separat, într-un castron, brânza cheddar rasă și smântâna grasă. Poți adăuga puțin bacon dacă vreo i aromă mai puternică. Dă la cuptor în... citeste mai mult..

Crema de Branza

Iti este pofta de o gustare rapida, proaspata,si gustoasa? Nu sti ce sa prapari? Noi iti spunem reteta si te incurajam sa o incerci deoarece noi nu ne mai saturam de ea. Crema de Branza, un deliciu de nota 10.

Crema de Branza
Cu ajutorul unui mixer, se freacă bine untul cu brânza de vaci (merge la fel de bine și cu una slabă, și cu una mai grasă). Dă pe răzătoare brânza de vacă/oi (dacă dorești, poți folosi chiar o combinație din cele două). Adaug-o, pe rând și amestecând continuu cu mixerul, peste brânza de vaci. Gustă, din când în când, să nu îți iasă prea sărată. Toacă mărunt ceapa. Merge orice tip de ceapa, desigur, dar cel mai bine este să folosești ceapă roșie (arată și foarte bine contrastul roșu-alb) sau ceapă verde, în sezon. Adaugă smântâna, amestecă bine. Când s-au omogenizat brânzeturile, adaugă ceapa și amestecă din nou ... citeste mai mult..

Crochete cu cascaval

Un aperitiv delicios,cum deja sti pentru ca il tot cumperi si pe care noi te ajutam acum sa il prepari in propriul „laborator” profitand de confortul casei tale si utilizand un numar redus de produse de baza. Crocante, proaspete si gustoase ,rezultatele propriei munci.

Crochete cu cascaval
Pune făina într-un castron mare. Adaugă zahărul și sarea, amestecă. Taie untul cubulețe cât mai mic și adaugă-l peste făină. Amestecă. Adaugă cașcavalul ras mărunt. Amestecă bine. Bate 1 ou cu uleiul. Dizolvă drojdia în lapte și apoi combin-o cu oul bătut. Toarnă mixtura de ou peste făină și amestecă bine – la început cu lingura, apoi cu mânile pentru a omogeniza cât mai bine. Frământă până când aluatul se desprinde de pe castron. Acoperă castronul cu o folie de plastic și dă-l la frigider 1-2 ore, până când crește aluatul. Între timp, pregătește o tavă – de preferat aceea cu care e dotat cuptorul pentru că are ... citeste mai mult..

Pizza Vegetariana

Am primit rețeta asta de ceva timp și regret că nu am făcut-o până acum! E absolut delicioasă și rapidă! Mă scoate din impas când nu am prea mult timp să gătesc sau duc lipsă de inspirație: se face în 3 pași simpli, din 2 ingrediente principale și condimente. Gata cu totul în mai puțin … Continuă lectura „Pizza Vegetariana”

Pizza Vegetariana
1. Se cerne făina într-un bol şi se amestecă cu maiaua făcută din apă căldă şi un pacheţel de drojdie, un praf de sare şi apă şi ulei cât este nevoie, până se obţine o cocă uşor de frământat. 2. Aluatul se lasă să dospească lângă o sursă de căldură, acoperit cu un prosop de bucătărie. 3. Între timp, se taie felii subţiri toate ingredientele, iar caşcavalul se rade pe răzătoarea mare. 4. După ce aluatul a crescut, se întinde în tava de pizza unsă cu puţin ulei şi se aşază toate ingredientele aşa cum doriţi. Important este să ungeţi coca cu pastă de roşii la început. Se bagă în cuptorul încins şi se lasă 40 ... citeste mai mult..

Pizza cu cascaval

Pizza delicioasa cu sunca si cascaval este simplu de pregatit. Iata o reteta pentru acasa simpla si gustoasa.

Pizza cu cascaval
1. Se pune făina într-un bol, se face un gol la mijloc în care se pun oul, drojdia, laptele călduţ, puţină sare, apa minerală şi uleiul şi se frământă bine până se obţine o cocă potrivit de moale. 2. Aluatul se acoperă cu un prosop şi se lasă lângă o sursă de căldură. Între timp se aprinde cuptorul. 3. Caşcavalul şi mozzarella se taie cubuleţe, ciupercile se curăţă, se spală bine şi se taie rondele, iar roşiile şi ardeiul la fel, şi se lasă la rece. 4. După ce a crescut aluatul, se unge forma cu ulei, se ia o bucată de aluat şi se întinde în tavă, iar marginile se presează cu degetele. Se întinde pasta de roşii pe t... citeste mai mult..