Retete Retete cu Legume

Suc Verde

Acest suc contine putine calorii, dar este bogat in fibre si contine multe vitamine. Un suc extrem de benefic ca sa incepi ziua plin de energie. Este un bun detoxifiant si te ajuta la hidratare.

Toate ingredientele se pun în blender și se amestecă bine. Se servește dimineața, fiind cel mai bun mic dejun ”pe fugă”, dar este și o gustare bună pe parcursul zilei. ... citeste mai mult..

Salata Coleslaw

Secretul acestei retete sta in sosul ei. La prima vedere o sa spuneti ca este o banala salata de morcovi care nu are nimic specia. Te asigur insa ca te vei indragosti de aceasta reteta pentru ca este absolut delicioasa.

Varza trebuie tăiată fideluță (de mână sau cu ajutorul unui robot de bucătărie) iar morcovul trebuie ras pe răzătoarea medie sau mare. Tocați ceapa cât de mărunt posibil. Puneți legumele într-un vas mare și amestecați-le un pic. Într-un bol mai mic combinați maioneza, laptele bătut, laptele și muștarul cu restul de ingrediente. Turnați peste legume și amestecați bine. Dați la frigider pentru cel puțin 2 ore înainte să serviți. ... citeste mai mult..

Flan de Morcovi

O reteta plina de culoare, ceva lejer de duminica, ceva care sa ne dea energie pentru o petrece o zi calduroasa si frumoasa in natura. Incearca aceasta reteta si viata ta o sa fie mai colorata.

1. Morcovii şi conopida se pun la fiert, separat, în apă cu un praf de sare. Spanacul se dă doar într-un clocot şi se lasă
apoi la scurs. 2. După ce s-au fiert, morcovii şi conopida se transformă în piureuri care se pun pe foc, separat cu 20 g de unt, inclusiv cu spanacul bine scurs. Se lasă apoi cele trei piureuri la răcit şi apoi se adaugă în fiecare câte un gălbenuş şi 20 g parmezan (sau caşcaval). 3. Formele de copt sau pahare mai groase se ung cu restul untului şi se aşază în straturi cele trei piureuri. 4. Se pun formele într-un vas mai mare cu apă şi se fierb aşa la bain-marie, la cuptor, pentru 30 de minute.... citeste mai mult..

Legume Gratinate

Legumele gratinate sunt delicioase, satioase, nutritive si ideale pentru garnitura sau pentru perioadele de post din an.  O reteta pe care noi o preparam mai tot timpul anului si suntem foarte incantati de ea.

1. Într-un vas cu apă clocotită, se pune fasolea şi se lasă să fiarbă 5 minute. Se scurge apoi foarte bine şi, eventual, se taie în două. 2. Într-o tigaie cu ulei încins, se pune ceapa curățată și tăiată peştişori şi ardeii tăiaţi fâşii să se înmoaie. Se lasă 10 minute.   3. Într-un vas, care merge la cuptor, se pun ardeii şi ceapa, cu tot cu ulei, ciupercile tăiate mai mare, fasolea şi şunca tăiată fâşii. Se dă amestecul la cuptor, pentru 10 minute. 4. Apoi, se pun cele două felii de caşcaval şi se mai lasă încă 10 minute la cuptor. ... citeste mai mult..

Praz Pane

Am avut dovlecel pane, ardei pane si acum a venit randul prazului pane. Ti se pare interesant? Pe langa faptul ca este interesant se prepara rapid si este foarte gustos. O reteta care trebuie incercata!

1. Prazul se curăţă, se taie bucăţi mari şi se fierbe 10 minute în apă cu un praf de sare. Apoi se lasă să se scurgă foarte bine. 2. Făina, oul şi laptele se amestecă asemenea aluatului de clătite, se adaugă o linguriţă de ulei, caşcavalul şi piperul. 3. Într-o tigaie, se încinge uleiul, prazul se taie bucăţi mai mici care se trec prin aluat şi se pun la prăjit. Se scot pe şervete de hârtie şi se aduc la masă simple sau drept garnitură. ... citeste mai mult..

Ciuperci Sotate

O retetea perfecta pentru o masa gata in doar 25 de minute si pentru 4 persoane. Incearca o reteta noua care iti da posibilitatea sa o interpretezi in stil propriu .

1. Ciupercile se trec printr-un jet de apă rece şi se lasă la scurs. În mod normal, nu trebuie îndepărtat decât noroiul. Se taie în două pe lung. 2. Într-o cratiţă încăpătoare se pun ciupercile şi se lasă până ce apa pe care şi-o lasă s-a evaporat. Apoi se pun margarina şi sarea şi se sotează timp de 10 minute. 3. Se trag de pe foc, se pune mujdeiul de usturoi, se presară pătrunjel şi se lasă 5 minute sub capac. Apoi se aduc la masă. ... citeste mai mult..

Varza Acra cu Ciuperci

Vedeta iernii, varza murata, pusa din nou in prim-plan intr-o reteta delicioasa pe care trebuie sa o testezi si sa te convingi singur de bunatatea ei. Intra repede pe reteta noastra ca sa vezi pasii pe care trebuie sa ii urmezi.

1. Cu o seara înainte de preparare, ciupercile se pun la înmuiat în apa calduţa. 2. A doua zi, varza cruda se taie fideluţa si se opareste în apa clocotita pentru 5 minute. Se scoate si se scurge. Varza acra se spala bine si se scurge. 3. În cratiţa de fiert se topeste untura si se calesc cele doua cepe tocate marunt. Dupa ce au devenit aurii, se adauga carnea taiata bucaţi mici si, dupa ce aceasta se rumeneste, se adauga si ciupercile bine scurse de apa. 4. Se pune si varza, piperul si nucsoara si se lasa la fiert în jur de 60 de minute. ... citeste mai mult..

Canapele de Vinete

Canapele de vinete este o reteta usor de preparat, gustoasa , ideala pentru mesele de vara. Poate fi pregatita ca aperitiv si perfecta atunci cand esti grabit si nu ai foarte multe posibilitati din cauza timpului.

Sote de Morcovi

O excelenta garnitura pentru friptura de porc. Se prepara foarte usor, rapid si cu un gust excelent. O reteta ca nu trebuie sa lipseasca din colectia nimanui. Intra pe articolul nostru si vezi reteta.

1.   Se curăţă şi se spală morcovii. Se pun să fiarbă în apă cu sare şi 2-3 căţei de usturoi, cât să le dea o aromă specială. 2.   Separat, se curăţă bine restul de ustu­roi şi se pisează. Se freacă bine cu sare şi ulei de măsline şi se obţine o maioneză. 3.   Se scot morcovii, se scurg de apă, se răcesc uşor şi se taie rondele. Se călesc în margarină, se presară sare şi piper, după gust. 4.   La final, se adaugă crema de usturoi şi pătrunjelul verde tocat mărunt. Se servesc cu orez, cu fasole verde sau alte garnituri. ... citeste mai mult..

Varza Coapta

Vrei ceva nou deoarece te-ai plictisit de atatia cartofi copti sau legume prajite ori pane? Incarca delicioasa reteta de ” Varza Coapta”. O reteta simpla si rapida ce va oferi o garnitura interesanta familiei tale.

Mod de preparare: Încinge cuptorul la 220 de grade, foc iute. Amestecă uleiul de măsline cu bucățele de bacon, suc de lămâie, sos worcestershire, sare și piper într-un castron. Curăță bine varza și taie căpățâna în sferturi. Pune fiecare sfert de varză pe o folie de aluminiu destul de mare cât să o poată acoperi bine. Pune deasupra sferturilor de varză câte două linguri de sos și unge bine feliile. Înfășoară sferturile de varză în folia de aluminiu și dă la cuptor circa 20-30 de minute. Dacă vă place varza mai moale, lăsați până la o oră la copt. Serviți varza coaptă caldă. ... citeste mai mult..