Retete Culinare

Clatite de Post

Un mod foarte simplu si rapid pentru a obtine gustul dorit pentru clatite fara lapte si ou. Se poate renunta la zahar (mai ales ca face fum mai mult si necesita o ungere mai mare pentru coacere).

Punem intr-un bol faina si apoi turnam treptat apa minerala, amestecand continuu astfel incat sa nu se formeze cocoloase.Adaugam apoi uleiul, zaharul si un varf de cutit cu sare. Mixam bine. Daca pare ca este cam groasa compozitia atunci mai adaugam putina apa minerala. Trebuie sa obtinem un aluat de consistenta unei smantani mai subtiri.
Incingem o tigaie, o ungem cu putin ulei si apoi turnam cu ajutorul unui polonic compozitie inclinand tigaia astfel incat aluatul sa se intinda pe toata suprafata tigaii. Cand s-a rumenit pe margini, se intoarce clatita pe cealalta parte. Clatitele se pun pe rand pe o farfurie si se acopera ca ... citeste mai mult..

Pizza Clasica

Este cel mai simplu si gustos aluat de pizza. Utilizati o tava speciala pentru pizza, in acest fel va asigurati de cel mai bun rezultat. Reteta de pizza este foarte simpla si am folosit cele mai simple ingrediente. Blatul de pizza clasica este aici

BLATUL PENTRU PIZZA ESTE AICI 1 - Ungeti cu ulei tavile pentru pizza(cantitatea de ingrediente este pentru 2 pizza de 30/32 cm). In acelasi timp puneti cuptorul sa se incalzeasca. 2 - Pregatiti toate ingredientele pentru pizza:

Taiati rondele subtiri salamul
Scurgeti ciupercile de apa
Taiati rondele subtiri rosiile
Taiati felii subtiri ardeiul capia
Amestecati 2 linguri de pasta de tomate cu 2 linguri de ulei si 1 lingurita de busuioc intr-un bol.

3 - Ungeti putin mainile cu ulei si intindeti uniform si usor aluatul pt pi... citeste mai mult..

Prajitura Negresa de post

O prajitura de post foarte gustoasa si care permite multe modificari in structura retetei.

Încingeţi cuptorul la 160 de grade Celsius.
Tocaţi nuca, mare, din cuţit.
Ungeţi o formă pentru copt cu puţin ulei şi pudraţi-o cu făină.
Într-un bol adânc amestecaţi gemul cu apa caldă.
Adăugaţi uleiul, zahărul şi zahărul vanilat.
Amestecaţi cu telul până se topesc cristalele de zahăr.
Adăugaţi pudra de cacao, scorţişoara şi puţină sare.
Adăugaţi praful de copt stins cu zeama de lămâie.
Adăugaţi făina şi încorporaţi-o uşor. Dacă gemul folosit este gros, s-ar putea să aveți nevoie de o cantitate mai mică de făină.<... citeste mai mult..

Pizza cu Ansoa

Iti este pofta de pizza si vrei o reteta noua ? Perfect, noi iti spunem pas cu pas cum sa faci o pizza cu ansoa atat de gustoasa incat o sa iti lingi degetele de buna ce este.

1. Se cerne făina, se amestecă cu ouăle, untul, sarea şi iaurtul. Se frâmântă bine şi, după ce s-a legat compoziţia, se pune pe o folie de aluminiu, se înfăşoară şi se bagă la frigider pentru 30 de minute.
2. Separat, se scot bucăţile de anşoa din borcan, se pun la scurs şi apoi se lasă pe un şervet absorbant de bucătărie. Se curăţă ceapa, se spală, se taie solzişori, se freacă cu sare şi oţet balsamic şi se lasă să se macereze. Se adaugă şi 1-2 frunze de dafin pentru gust şi aromă. Se acoperă cu o folie.
3. Măslinele se trec printr-un jet de apă rece, se scurg şi se taie rondele. Parmezanul se feliază sau ... citeste mai mult..

Blat de Pizza Clasic

Invata sa prepari un blat de pizza clasic dupa o reteta simpla cu ajutorul careia nu o sa dai niciodata gres. Intr-un timp relativ scurt poti obtine un blat excelent de pizza.

Amestecă făina și sarea cu uleiul şi zahărul. Diluează drojdia uscată cu puţină apă caldă şi pune-o peste făină. Frământă bine totul până obţii un aluat omogen, apoi presară puțină făină deasupra şi lasă la crescut într-un vas acoperit cu un prosop de bucătărie curat. Când a crescut îndeajuns, se întinde cu sucitorul și se taie după cum dorești. ... citeste mai mult..

Paste Tricolore

Invata sa prepari niste paste aspectuoase si super delicioase. O reteta simpla,usor de facut si de catre cei care sunt incapatori in arta culinara. Incearca aceasta reteta si nu o sa-ti para rau!

1. Pastele se fierb în apă cu sare timp de 10 minute şi apoi se scurg. 2. Roşiile se taie în două, se amestecă cu pastele şi apoi se pun într-un vas de cuptor. 3. Se aşază caşcavalul deasupra şi se dă vasul la cuptor pentru 10 minute. 4. Se aduce la masă cu busuioc deasupra sau altă verdeaţă. ... citeste mai mult..

Paste Super Rapide cu Pui Aromat

Invata sa perpari niste paste super rapide cu pui aromat. O reteta simpla care nu trebuie sa lipseasca din colectia nimanui. Este o reteta nemaipomenita daca doresti sa obtii un preparat gustos intr-un timp record.

Căleşte usturoiul în ulei de măsline, cu carnea de pui. Amestecă ardeii graşi şi ardeiul iute şi căleşte 2 minute. Adaugă roşiile şi vinul. Adaugă pastele şi apa necesară şi lasă la fiert la foc mic. Amestecă des, ca să nu se lipească pastele, circa 20 minute. Adaugă untul, busuiocul şi sarea, apoi smântâna şi parmezanul. ... citeste mai mult..

Suc Verde

Acest suc contine putine calorii, dar este bogat in fibre si contine multe vitamine. Un suc extrem de benefic ca sa incepi ziua plin de energie. Este un bun detoxifiant si te ajuta la hidratare.

Toate ingredientele se pun în blender și se amestecă bine. Se servește dimineața, fiind cel mai bun mic dejun ”pe fugă”, dar este și o gustare bună pe parcursul zilei. ... citeste mai mult..

Salata Coleslaw

Secretul acestei retete sta in sosul ei. La prima vedere o sa spuneti ca este o banala salata de morcovi care nu are nimic specia. Te asigur insa ca te vei indragosti de aceasta reteta pentru ca este absolut delicioasa.

Varza trebuie tăiată fideluță (de mână sau cu ajutorul unui robot de bucătărie) iar morcovul trebuie ras pe răzătoarea medie sau mare. Tocați ceapa cât de mărunt posibil. Puneți legumele într-un vas mare și amestecați-le un pic. Într-un bol mai mic combinați maioneza, laptele bătut, laptele și muștarul cu restul de ingrediente. Turnați peste legume și amestecați bine. Dați la frigider pentru cel puțin 2 ore înainte să serviți. ... citeste mai mult..

Pateu de Ciuperci si Caju

Din doar 5 ingrediente poti sa obtii cel mai bun pateu de post mancat vreodata. Este atat de bun si usor de facut incat de acum incolo vei renunta sa mai cumperi din comert. Click pe reteta noastra ca sa vezi toti pasii de urmat.

Călește caju-ul într-o tigaie la foc mediu până se rumenesc ușor. (Sau în cuptor, dacă ți-e mai ușor așa)
Toacă ceapa mărunt și călește-o în uleiul de cocos, la foc mediu, până devine transparentă.
Scoate ceapa și pune ciupercile în tigaie, lăsându-le până se rumenesc. (le vrei prăjite nu călite, așa că nu le îngrămădi)
Cu ajutorul unui robot de bucătărie, mărunțește caju-ul până devine fin. Adaugă restul de ingrediente (ciupercile, ceapa, pătrunjelul tocat în prealabil,sarea și piperul) până obții o pastă mătăsoasă. ... citeste mai mult..