Deserturi

Placinta cu Gris

by
Print Friendly, PDF & Email
3 voturi

INGREDIENTE RETETA

  • 1 pachet foi fine de plăcintă
  • 300 g zahăr
  • 1 L de lapte
  • 4 ouă
  • 200 g griș fin
  • 2 pliculețe zahăr vanilat
  • 150 g unt
  • Timp de preparare: 15 minute
  • Timp de gatit: 45 minute
  • Timp Total: o ora
Placinta cu Gris
PUBLICITATE
PUBLICITATE

PREPARARE RETETA

Preîncălzește cuptorul.

Pune laptele la fiert pe foc mic, într-o cratiță care nu lipește, cu 50 g zahăr.

Adaugă, încet și în ploaie, grișul, amestecând continuu. Lasă să fiarbă aproximativ 10-15 minute, la foc mic, amestecând din când în când. Dă-l de pe foc și adaugă pe rând restul de zahăr, 50 g de unt și azhărul vanilat.

Separă gălbenușurile de albușuri. Bate ușor galbenusurile și încorporează-le compoziției. Bate albușurile spumă tare și apoi adaugă-le și pe ele.

Topește restul de unt la bain marie și unge cu el o tavă si fiecare foaie de plăcintă în 2 ture. După ce ai uns jumătate din foi, pune-le în tavă și toarnă compoziția de griș deasupra, uniform. Apoi unge restul de foi și pune-le peste compoziția tăvii.

Dă plăcinta la cuptorul deja încins și las-o aproximativ 40-45 minute. Presară, dacă vrei, zahăr pudră deasupra când o scoți, sau niște gem dulce-acrișor. Las-o să se răcească înainte de servire.

Vacanta la bunici, praful de pe ulita, lipsa grijilor. Iti este dor de aceste momente? Mie da, si de aceea incerc sa va fac ziua mai frumoasa cu aceasta reteta. Incearca placinta cu gris si te vei simti din nou copil pentru cateva clipe.