Fripturi

Friptura Regala de Vita

by
Print Friendly, PDF & Email
1 voturi

INGREDIENTE RETETA

  • 1,5 kg carne superioară de vită
  • 2 cepe
  • 2 morcovi
  • 2 fire ţelină verde
  • 1 căpăţână usturoi
  • 1 crenguţă cimbru
  • 1 lingura piper amestec
  • sare
  • ulei
  • Timp de preparare: 20 minute
  • Timp de gatit: o ora si 30 minute
  • Timp Total: o ora si 50 minute
Friptura Regala de Vita
PUBLICITATE
PUBLICITATE

PREPARARE RETETA

1.   Carnea se curăţă de eventualele pieliţe şi se pune la frigider pentru jumătate de oră. În acest timp, se încălzeşte foarte bine cuptorul.

2.   În tava de copt se pun ceapa tăiată în patru, morcovii tăiaţi bucăţi de 5 cm, ţelina şi cimbrul întregi şi usturoiul necurăţat.

3.   Carnea se unge cu ulei, se presară cu sare, piper şi se aşază deasupra legumelor. Se lasă la cuptor pentru 75 de minute, dacă se doreşte a fi complet făcută, sau doar o oră, pentru a avea o friptură în sânge.

4. După expirarea timpului, se scoate tava din cuptor şi se acoperă friptura cu o folie de aluminiu şi un prosop şi se lasă aşa 15 minute înainte de a o tăia.

Friptura Regala de Vita este perfecta pentru evenimente speciale, cu un gust deosebit si o textura ce te va intriga intr-un mod pozitiv. Urmeaza cativa pasi simpli si vei obtine o friptura delicioasa.