Peste cu sos picant

Pentru ca suntem la rubrica „retete pe baza de peste” iti oferim o noua reteta gustoasa de iti vine sa stergi farfuria. Pestele in sos picant se prepara rapid, este gustos si foarte usor de facut.

Peste cu sos picant
1.   Se spală peştii în 2-3 ape şi se condimentează cu sare şi piper. Se taie lămâile felii subţiri, apoi se bagă câte 2-3 în fiecare peşte. Se lasă să stea câteva ore la rece. 2.   În acest timp, se prepară saramura din sare, piper, apă, ceapă, ardei iute, roşii, pasta de chilli, porumb şi ardei capia. Toate se pun să fiarbă la foc potrivit şi se dau în câteva clocote. 3. Se stropesc peştii cu ulei de măsline şi se pun în tavă. Se acoperă cu saramura picantă şi se bagă în cuptor. Se servesc ornaţi cu pătrunjel verde şi cu felii de lămâie. ... citeste mai mult..

Creveti in sos Alfredo

Esti un iubitor al fructelor de mare si nu mai sti ce sa gatesti? Foarte simplu!! Incearca deliciosii creveti in sos alfredo si nu te vei mai satura de ei. O masa aspectoasa si delicioasa in doar 30 de minute.

Creveti in sos Alfredo
Cu ajutorul unui mixer normal sau al unui blender, combinați laptele, crema de brânză, făina și sarea până se omogenizează. Într-o cratiță topiți, la foc mic, untul și adăugați usturoiul pisat. Sotați usturoiul aproximativ 1 minut și adăugați peste creveții. Lăsați pe foc 3-5 minute până devin creveții rozalii (nu trebuie să se facă de tot). Scoateți creveții din cratiță – fără unt și usturoi. În locul lor turnați sosul mai devreme obținut și aduceți-l la fierbere, la foc, mic, amestecând timp de 4 minute și apoi alte 6 lăsând-ul să se îngroașe. Dați de pe foc și adăugați brânza și parmezanul. Acoperiți și ... citeste mai mult..

Cod la cuptor in sos de iaurt aromatizat

Gustos si fara oase, codul este cel mai usor de gatit peste dar si cel mai gatit peste in toata lumea. Cu un gust destul de simplu , dar pe care il poti aromatiza dupa bunul plac. Aceasta reteta iti permite ca in 20 de minute sa pregatesti o masa sanatoasa si foarte gustoasa.

Cod la cuptor in sos de iaurt aromatizat
Preîncălzește cuptorul. Tapetează o tavă cu unt și hârtie de copt. Într-un bol mic combină uleiul de măsline cu pesmetul. Într-un bol mediu combinp iaurtul, parmezanul, pătrunjelul, busuiocul, usturoiul pisat, cam 80% din zeama de la lămâie, sare și piper după gust și paprika. Unge cu mixtura de iaurt aromatizat fiecare file de cod în parte, apoi pune deasupra combinația de pesmet și ulei de măsline, pe care trebuie să o presezi cu fundul lingurii, ca să formeze o crustă. Pune bucățile de pește (cu crusta în sus, desigur) în tava dinainte pregătită. Dă tava la cuptorul încins timp de 12-15 minute (în funcție de grosimea bucăț... citeste mai mult..

Somon umplut la cuptor

Incearca reteta noastra si te asiguram ca somonul isi va mentine toate propietatile. Acest peste contine o multime de proteine, Omega 3, cu putine oase si foarte usor de gatit. O excelenta alegere pentru o masa sanatoasa si gustoasa.

Somon umplut la cuptor
Preîncălzește cuptorul la treaptă mare și unge cu unt/ulei o tavă care nu lipește. Toacă roșiile uscate și călește-le în uleiul de măsline timp de 1 minut, amestecând ocazional. Dacă ai spanac normal, toacă-l (nu mărunt)și dă-le la călit peste roșii. Dacă ai baby spinach, doar spală-l și pune-l întreg în tigaie. Pune și busuiocul tocat peste. Nu te îngrijora dacă pare că tigaia este prea plină: frunzele de spanac se vor înmuia. Amestecă ocazional timp de aproximativ 3-4 minute până când se înmoaie de tot spanacul. Dă tigaia de pe foc, adaugă brânza feta sfărâmată și amestecă ușor cu restul ingredientelor. Pune buc... citeste mai mult..

Creveti Scampi

Una din retetele pe care le regasim in meniurile restaurantelor de lux. O reteta eleganta, perfecta pentru iubitorii fructelor de mare, gustoasa si rapida. O portie pentru 4 persoane se prepara in 25 de minute.

Creveti Scampi
  • 230 g paste
  • 2 linguri unt
  • 1/2 linguriță fulgi de ardei iute
  • coaja de la o lămâie
  • 50 ml zeamă de lămâie
  • 455 g creveți curățați
  • 3 căței de usturoi tocați
  • 60 ml vin alb
  • 1 legătură pătrunjel proaspăt tocat
  • 200 g parmezan ras (opțional)
  • sare și piper după gust
... citeste mai mult..

Somon in crusta de cartofi

O reteta care nu necesita un efort financiar foarte mare, extrem de satioasa si usor de facut in cazul in care este un ucenic in bucatarie. O combinatie foarte gustoasa incat va deveni una din retetele tale favorite.

Somon in crusta de cartofi
Preîncălzește cuptorul la treaptă mare și unge cu unt o tavă care nu lipește
  1. Adu o cratiță cu apă sărată la fierbere, aruncă în ea cartofii și lasă-i 2-3 minute. Scurge, dă deoparte.
  2. Încinge uleiul de măsline într-o tigaie și pune ceapa tăiată julien (felii subțiri) 5 minute. Adaugă făina, amestecă. Opărește spanacul la foc mediu, apoi scurge excesul de apă.
  3. Pune, strat după strat, cartofii, ceapa, spanacul și somonul feliat, terminând cu un strat de cartofi.
  4. Toarnă smântâna peste, presară cașcavalul ras și dă la cuptor 20-30 de minute, la foc mediu.
... citeste mai mult..

Peste cu legume

Peşte cu legume, reţeta ideală pentru o cină delicioasă şi dietetică.

Peste cu legume
1.    Se curaţa si se taie marunt toate legumele si apoi se pun la calit în jumatate din cantitatea de unt. Se lasa 2 minute. 2.    Pestele se asaza peste legume, se toarna berea si 500 ml apa ţi se adauga restul untului taiat cubuleţe. Se acopera si se lasa 15 minute la fiert, la foc mic. 3.    Apoi, pestele se scoate, iar legumele se strecoara. Smântâna se pune într-o craticioara, se adauga galbenusurile, se bat bine cu telul si se lasa 2 minute pe foc amestecând continuu. Se toarna apoi zeama în care au fiert pestele si legumele ţi se potriveţte de sare ţi piper. Se lasa 5 minute la foc, apoi se pun legumele. 4.    În fiecare farfurie... citeste mai mult..
Pagina 2 din 212