Pui Caprese la cuptor

Din doar patru ingrediente si cu un efort minim o sa prepari cea mai usoara reteta de pui incercata vreodata. O reteta foarte gustoasa si gata in doar 30 de minute, perfecta pentru o cina in familie.

Pui Caprese la cuptor
Preîncălzește cuptorul la treaptă mare.
Taie roșiile și mozzarella rondele. Unge cu ulei de măsline o tavă, aliniază bucățile de piept de pui (dacă vrei, le poți tăia și mai mici). Acoperă puiul de felii de roșii, apoi de câteva fire de busuioc și pune felii de mozzarella din belșug. Stropește cu ulei de măsline și, dacă vrei, presară cu sare, piper și oregano. Dă la cuptor pentru 20-25 de minute sau până când vezi că puiul se rumenește ușor și mozzarella se topește. ... citeste mai mult..

Shaorma de Pui la cuptor

Inlocuieste shaorma din comert cu una facuta de tine din ingredientele cunoscute tie si cu siguranta data viitoare nici nu o sa mai stai pe ganduri daca mai cumperi sau o prepari chiar tu.

Shaorma de Pui la cuptor
Într-un bol mare, combină condimentele și uleiul/ Adaugă carnea de pui și acoper-o bine de uleiul condimentat. Pune un capac sau o folie de aluminiu pe bol și dă la frigider pentru cel puțin o oră, pentru ca puiul să se marineze – cu cât mai mult stă, cu atât mai aromată și fragedă va fi carnea.
Preîncălzește cuptorul la treaptă mare. Taie ceapa julien, pune-o peste pui în bol și amestecă. Pune totul într-o tavă care nu lipește și dă la cuptor pentru 40-45 de minute. Lasă puiul la “răcit” 5 minute și taie-l felii (cât vrei tu de subțiri).
Între timp, ocupă-te de sos. E simplu: adaugă toate ingredientele într... citeste mai mult..

Escalop de Pui

Fie ca iti place de bucatarul Gordon Ramsay sau nu, trebuie sa incerci neparat reteta lui de Escalop de Pui. De ce ? Nu iti spun, dar iti dau un indiciu! Nu o sa te mai saturi de aceasta reteta.

Escalop de Pui
Preîncălzește cuptorul. Bate ouăle cu 1 lingură de lapte. Taie pipetul de pui în 2, transversal, și bate-l ușor cu ciocanul de șnițele. Asezonează-l cu sare și piper. Combină făina cu amestecul de cuișoare, muștar pudră, nucșoară, pudră de frunze de dafin, piper negru, pudră de ghimbir, ienibahar, cardamom și scorțișoară (în original, rețeta conține, de fapt, 1/2 linguriță de condiment Old Bay Seasoning. cum la noi nu există, v-am dat direct mirodeniile pe care le conține). Dacă nu vă place amestecul de mirodenii – deși e un punct-cheie al rețetei – îl puteți înlocui cu ce condimente vă sunt pe plac. Încinge... citeste mai mult..

Gasca Umpluta

Carnea de pui din comert nu e buna! Asta auzim mai tot timpul dar daca este adevarat sau nu inca nu stim. De aceea, ca sa evitam aceste suspiciuni iti propunem altceva. Incearca Gasca Umpluta!

Gasca Umpluta
1. Pasarea se curaţa foarte bine, eventual se pârleste la flacara aragazului si se usuca. 2. Se pregateste umplutura prin amestecarea cepei tocate marunt cu ficatul taiat cubuleţe, carnea tocata si miezul de pâine. Amestecul se umezeste cu lapte, se amesteca si se potriveste gustul de sare si piper. Se umple gâsca si se coase cu sfoara alimentara. 3. Tava de copt se unge cu un pic de unt, se asaza gâsca, se unge cu restul untului topit si se pun şi morcovii si prazul taiate. Se da la cuptor pentru o ora, apoi se toarna si vinul si se mai lasa la copt înca o ora, stropind-o periodic cu sos din tava. citeste mai mult..

Pui la ceaun

Ai iesit la iarba verde si nu vrei sa faci un gratar? Noi iti oferim alternativa: Pui la ceaun. Este o reteta clasica, satioasa, rapida si cu un gust pe placul oricui. Incearca aceasta reteta si si siguranta o sa iti placa.

Pui la ceaun
Spălați puiul, tăiați-l în bucățele medii și tamponați-l ușor să se usuce. Într-un castron mediu îl condimentăm cu sos de soia, sare, piper și boia (și cimbru, dacă alegeți să puneți). Lăsăm la rece o oră. Tăiem solzișori ceapa și ardeiul. Încingem ceaunul, punem uleiul și untul. Scoatem din frigider puiul și îl adăugăm în ceaun. Lăsăm să se rumenească timp de 10 minute, la foc mic, cu capacul pus. După cele 10 minute amestecăm și adăugăm berea (alcoolul din ea se evaporă, dar carnea rămâne fragedă), ceapa și ardeiul. Urmează alte 10 minute în care carnea trebuie să stea la foc mic, pentru a se întrepătrunde a... citeste mai mult..

Pui Marsala

O varianta de cina rapida, Puiul Marsala este perfect dupa o zi de munca. Reteta din secolul 19, undeva in vestul Siciliei, inventata de familii de englezi. Click pe aceasta reteta ca sa vezi modul de preparare

Pui Marsala
Taie fiecare piept de pui transversal pe jumătate și bate-le ușor ca pentru șnițele. Asezonează fiecare bucată, pe ambele părți, cu sare și piper și dă prin făină. Încinge puțin ulei în tigaie și când sfârâie ușor pune bucățile de pui. Lasă-le la prăjit 3-4 minute pe fiecare parte, până când prind o culoare ușor aurie. Când le scoți asigură-te că scoți din ele surplusul de ulei,cu ajuotrul unui șervețel de hârtie. Lasă-le deoparte acoperite. Redu intensitatea focului la mediu spre mic, adaugă în tigaie untul și ciupercile. sotează ciupercile 4-5 minute, asezonându-le cu sare și piper după gust. Adaugă treptat vinul ... citeste mai mult..

Pui Tetrazzini

Pui cu paste, o combinatie care nu are cum sa nu iti placa si care se prepara foarte foarte rapid. Perfecta pentru momentele in care vrei sa gatesti ceva dar nu vrei sa stai prea mult in fata aragazului.

Pui Tetrazzini
Preîncălzește cuptorul la treaptă mare. Unge o tavă care nu lipește cu 1 lingură de unt. Într-o tigaie care nu lipește, topește la foc mic 1 lingură de unt cu una de ulei. Asezonează puiul cu sare și piper și călește-l în tigaie preț de 4 minute pe fiecare parte  – până devine ușor auriu și e semi-pătruns. Scoate puiul și lasă-l puțin la răcit pe o farfurie. Fărâmițează cu ajutorul unei furculițe carnea de pui în bucăți mici. Între timp, mai adaugă  1 lingură de unt cu una de ulei în tigaia folosită mai devreme. Adaugă ciupercile și sotează-le la foc mediu până când lichidul din ele se semi-evaporă și ele devi... citeste mai mult..

Pui Pad Thai

Pui Pad Thai! Usor de facut, intr-un timp scurt ( doar 30 de minute) si pe deasupra este si foarte gustos. Incepi cu fierberea taiteilor exact cum scrie pe pachet, preagatesti puiul si mai departe te las sa consulti reteta. Pofta buna!

Pui Pad Thai
Fierbe tăiețeii conform instrucțiunilor de pe pachet. Taie puiul în cubulețe sau fâșii mici. Asezonează-l cu sare și piper și călește-l într-un wok sau într-o cratiță medie spre mare care nu lipește, amestecând din când în când, timp de 6-8 minute. Când e gata scoate-l într-un bol. Într-un bol mediu combină ingredientele pentru sos și lasă aromele să se combine. Între timp, sparge ouăle în vasul în care ai făcut puiul și lasă-le să se facă timp de 1 minut, apoi amestecă-le cu ceapa albă tocată și mugurii de fasole. Adaugă puiul și sosul. Amestecă. Adaugă tăiețeii și amestecă ușor ca să-i acoperi uniform de sos. ... citeste mai mult..

Pui Cacciatore

In cazul in care duci lipsa de timp liber si vrei sa mananci ceva praparat acasa, incearca Pui Cacciatore. Traditional in bucataria italiana, Puiul Cacciatore ofera un mix de arome,vitamine si se obtine cu un efort minim.

Pui Cacciatore
citeste mai mult..

Pui Scampi

Din ingrediente ieftine si de baza, pe care cu siguranta deja le ai in camara proprie, poti obtine o cina delicioasa pentru intreaga familie. O reteta simpla pe care o vrei pregati non-stop.

Pui Scampi
Începem cu sosul alb. Topește la foc mic untul într-o crăticioară. Adaugă făina, amestecă bine și gătește timp de 2 minute, la foc mediu, amestecând continuu. Adaugă laptele fierbinte încețișor și amestecând continuu (ai grijă să nu se formeze cocoloașe). Dă deoparte. (Mai târziu, să ai grijă ca sosul alb să fie fierbinte când îl adaugi celui scampi) Trecem la sosul scampi. Topește untul la foc mic. Adaugă untul și condimentele. Gătește timp de 2 minute. Adaugă încet vinul și supa de pui, amestecă până la omogenizare. Lasă-l așa timp de 15 minute, amestecând din când în când. Adaugă o pătrime din s... citeste mai mult..
Pagina 1 din 212