Supa Crema de Broccoli si Branza Cheddar

Haideti sa incercam si o supa crema. De data aceasta va prezint reteta pentru o supa crema de broccoli cu branza cheddar. Se prepara rapid, are un gust deosebit si o textura foarte matasaoasa. Pofta buna!

Supa Crema de Broccoli si Branza Cheddar
Într-o cratiță, topește la foc mic untul, adaugă ceapa tăiată mărunt, usturoiul pisat și cimbrul. Amestecă ocazional, timp de 3-4 minute. Adaugă încet făina, amestecând continuu ca să nu se formeze cocoloașe, până când devine ușor brună (aproximativ 1 minut). Toarnă treptat laptele, supa de legume și smântâna, amestecând continuu, 1-2 minute. Spală și taie broccoli-ul în buchețele și apoi mai mărunt. Adu la fierbere. Micșorează focul și lasă-l așa timp de 6-8 minute sau până când simți că broccoli-ul s-a fiert. Adaugă brânza, încetișor nu toată deodată, amestecând continuu până se omogenizează în supă (aproxi... citeste mai mult..

Supa Lasagna

Esti fanul numarul unu al bucatariei italiene? Incearca acum o alternativa la gustoasa lasagna. Supa lasagna,o bunatate care se prepara mai usor decat pare la prima vedere. Pofta buna!

Supa Lasagna
Într-o oală mare (în care gătești supe/ciorbe de obicei) călește carnea de porc cu ceapa, ardeiul și usturoiul. Când prinde o ușoară culoare maronie, adaugă supa de pui, sosu de roșii și condimentele. Adu la fierbere la foc mediu. Fierbe apoi la foc mare timp de 2 minute și apoi dă focul mic și lasă așa timp de 30 de minute. Amestecă ocazional. Adaugă bucățile de lasagna și lasă-le să se facă, amestecând doar 1 dată, timp de 15 minute. Când e gata de servit, adăugați și parmezanul ras. După ce împărțiți porțiile, adăugați și mozarella sfărâmată. P.S.: Noi o servim cu pâine prăjită fierbinte alături. ... citeste mai mult..

Supa Saracului

Supa saracului!Nu va lasati indusi in eroare din cauza denumirii. Se numeste asa deoarece nu contine carne dar este bogata in nutrienti si are un gust deosebit. Este ideala daca esti intr-o cura de slabire.

Supa Saracului
Pune carnea la fiert, iar când dă în clocot, pune și legumele. Lasă totul la fiert pentru aproximativ o oră, la foc mic. Adaugă sare și piper după gust și supa săracului este gata! ... citeste mai mult..

Bors de Perisoare

Zilele trecute am mancat unul din cele mai bune borsuri de perisoare din viata mea.Gustos,cu niste perisoare absolut dementiale incat si in momentul asta ma gandesc la el. Ti-am facut pofta? Incearca reteta pe care noi ti-o oferim si nu o sa iti para rau de alegerea facuta.

Bors de Perisoare
1. Într-o oală se pun la fiert în 3 litri de apă cu sare şi o lingură de ulei, ceapa mărunţită, morcovul şi ţelina date pe răzătoare şi ardeiul tăiat cubuleţe. 2. Carnea se amestecă cu sare, ou, jumătate din cantitatea de pătrunjel şi 2 linguri orez. Se formează perişoarele care se fierb în oala cu legume. Se pune şi restul orezului şi, după 10 minute, se toarnă borşul dat în clocot separat. 3. Se verifică dacă perişoarele s-au fiert şi se drege cu smântâna. Se mai dă într-un clocot şi se pune restul de pătrunjel. ... citeste mai mult..

Ciorba de Vacuta

Ciorba de vacuta este una din ciorbele preferate ale romanilor.Gustoasa,plina de legume dar si ceva proteine din carnea slaba de vita sau vitel ,aceasta poate fi servita la pranz dar si seara.

Ciorba de Vacuta
1. Se spală muşchiul de vită în 2-3 ape şi se pune să fiarbă în apă cu sare. Se spumează până se limpezeşte zeama.
2. Zarzavaturile se curăţă, se spală şi se pun să fiarbă întregi împreună cu muşchiul de vită.
3. După ce au fiert, se scot în sită şi se lasă câteva minute să se răcească. Ceapa şi ardeii se separă de celelalte legume şi se aruncă, iar restul se taie cubuleţe şi se pun în zeama în care au fiert. Muşchiul de vită se taie şi el cubuleţe şi se pune peste zarzavaturile din ciorbă.
4. Se adaugă şi sucul de roşii şi se lasă la fiert aproximativ 30 de minute. Se condimentează cu sare ... citeste mai mult..

Ciorba de Praz

Esti intr-unul din momentele in care nu sti ce sa mai gatesti? Noi iti venim in ajutor cu o ciorba de praz buna de tot. Frumusetea acestei ciorbe sta in simplitatea si in usurinta prepararii ei. Pofta Buna!

Ciorba de Praz
1. În oala de fiert ciorba se încinge uleiul şi se căleşte un pic afumătura. Apoi se scoate. 2. În acelaşi ulei se pun la călit întâi bulionul şi, după un minut, se adaugă ceapa, morcovul şi prazul tăiate mărunt. 3. Se adaugă afumătura, se pun doi litri de apă şi se lasă la fiert pentru 20 de minute. 4. Când prazul şi carnea au fiert, se pun roşiile fără pieliţe şi se mai lasă pe foc 10 minute, potrivind gustul de sare. ... citeste mai mult..

Bors Rusesc

Venim in intampinarea dumneavoastra cu o noua reteta delicioasa venita tocmai din infrigurata Rusie.Un bors putin condimentat perfect pentru iernile geroase cand vrei sa te incalzesti si sa mananci ceva bun de tot.

Bors Rusesc
1. În oala de fiert borşul se încinge uleiul şi se pun la călit varza tăiată fideluţă, morcovul, ţelina, sfecla roşie, ardeiul gras. După ce devin translucide, se adaugă fasolea. Se acoperă cu apă şi se lasă la fiert 15 minute. 2. După acest timp se adaugă dovlecelul tăiat cubuleţe şi roşiile. Se lasă 10 minute după care se acreşte cu borşul fiert separat. Se pune şi orezul şi se lasă să fiarbă şi acesta. 3. Între timp, ouăle bătute se amestecă cu smântâna şi, după ce toate legumele şi orezul sunt fierte, se trage oala de pe foc şi se toarnă amestecul de ouă cu smântână, amestecând mereu. 4. Se pune ... citeste mai mult..

Ciorba de Afumatura

Ciorba de afumatura,ciorba cu care bunica ma asteapta mereu cand merg in vizita la ea stiind ca este una din preferatele mele. Acum va impartasesc si voua reteta ca sa va delectati si voi cu o ciorba gustoasa.

Ciorba de Afumatura
1. Afumătura se taie cuburi mici care se pun la prăjit fără ulei. După ce toată grăsimea a ieşit, se pun morcovii tăiaţi cuburi mici, ceapa tăiată mărunt şi cartofii tăiaţi cubuleţe. 2. Se lasă 2-3 minute împreună să se călească la semi-sec şi apoi se pune apă (sau se presară un cub de concentrat diluat cu apă) şi păstăile de fasole și se lasă la fiert. 3. După ce legumele au fiert, se acreşte cu zeama de castraveţi muraţi, se lasă să dea un clocot şi se pune sare, după gust. În mod normal, nu ar mai trebui. 4. Se stinge focul, se presară leuştean şi s... citeste mai mult..

Bors de Miel

In aceasta reteta te ajutam sa prepari delicioasa carne de miel,reprezentativa pentru masa de Paste intr-un bors de miel cu care vei face o impresie deosebita printre cei care il vor gusta.

Bors de Miel
1. Carnea se spala, se porţioneaza si se pune la fiert în apa cu sare. Se spumeaza ori de câte ori este nevoie si, dupa ce spuma nu mai apare, se adauga legumele taiate marunt. 2. Se lasa la fiert aproximativ 30 de minute si apoi se verifica daca este carnea fiarta. 3. Daca a fiert carnea, se adauga borsul dat în prealabil într-un clocot, se mai lasa sa fiarba un pic, apoi se trage oala de pe foc. 4. Se bat ouale cu smântâna si, dupa ce s-a racorit un pic borsul, se toarna amestecând continuu. ... citeste mai mult..

Supa de Rosii

Perfecta pentru zilele toride de vara,usoara si hranitoare. Supa de rosii se poate servi si rece, fiind foarte buna pentru copiii care sunt singuri acasa deoarece parintii lor se afla la serviciu.

Supa de Rosii
1.    Cartofii se curăţă şi, împreună cu ceapa tăiată rondele, usturoiul şi morcovul trecut prin răzătoare, se pun la fiert în apă cu sare. Se lasă 20 de minute şi apoi se mixează. 2.    În piureul de legume obţinut se toarnă sucul de roşii şi apă în funcţie de cât de groasă se doreşte a fi supa în final. 3.    Se lasă la fiert încă aproximativ 10 minute şi apoi se mai mixează o dată cu untul şi se strecoară. 4.    Se aduce la masă cu smântână deasupra şi pătrunjel. ... citeste mai mult..
Pagina 1 din 212